Gist is naast meel en bloem een belangrijke basisgrondstof om alledaags brood te bakken. Dat vraagt om betrouwbare stabiele kwaliteit. Konings Liquid Solutions maakt het werken met gist efficiënter, hygiënischer en gemakkelijker. Kwaliteit die gebaseerd is op de jarenlange ervaring van Koningsgist.
Met Konings vloeibare gist ben je als bakker verzekerd van vertrouwde kwaliteit. Voor elk type bakkerij is er een methode die past bij het proces. Voor groot gebruik van gist kan er worden gekozen uit de bekende containers of een geautomatiseerd tanksysteem. We vertellen u er graag meer over.
Gisterwerking anno nu
Konings Liquid Containers
In veel bakkerijen zijn de kratten en containers met vloeibare gist en verbeteraars een vertrouwd gezicht. Flexibel en handig in gebruik. Een beproefde methode om als (middel-) grote bakkerij te focussen op hygiëne en efficiency.
Assortiment vloeibare gist
Konings Liquid stabilized cream
• 300 kg rolcontainer
• 475 kg palletcontainer
• 1000 kg palletcontainer
Konings Liquid tankinstallatie
Voor grootverbruikers is het werken met een slimme installatie voor vloeibare gist aan te bevelen. Binnen één dag worden in de bakkerij de gisttanks geplaatst. Deze installatie zorgt ervoor dat het bakproces nog sneller en gemakkelijker verloopt. Met de speciaal voor deze installatie ontwikkelde Konings liquid cream, gebruik je premium vloeibare gist, waarmee secuurder kan worden gedoseerd en hygiënischer kan worden gewerkt.
Telemetrie
Voorraadbeheer behoort daarbij tot het verleden, want de installatie geeft automatisch door wanneer de voorraad moet worden aangevuld. Omdat Konings liquid cream direct vanuit de fabriek, middels geconditioneerd transport naar de bakkerij wordt vervoerd kan de gist langer worden gebruikt. En van de vloeibare gist hoeft ook nog eens minder te worden gedoseerd. Een win-win oplossing
Afmeting
De tanks zijn in verschillende maten verkrijgbaar. Daardoor kan er in samenspraak met de bakker gekozen worden voor de meest optimale variant die het beste past in het proces, de beschikbare ruimte en eventuele andere wensen of ambities.
Reken maar !
